百色市2023年茶產(chǎn)業(yè)職工職業(yè)技能大賽工將在凌云舉行

百色市2023年茶產(chǎn)業(yè)職工職業(yè)技能大賽工將在凌云舉行

4閱讀 2023-06-26 09:02 活動(dòng)

一、大賽內(nèi)容

(一)茶葉加工工(手工制綠茶)比賽參照《茶葉加工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的茶葉加工工藝相應(yīng)的技能要求,選擇一芽一葉茶樹(shù)鮮葉,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成鮮葉殺青到成品綠茶的加工,然后統(tǒng)一編碼、封裝,由專家評(píng)審組進(jìn)行統(tǒng)一審評(píng)打分。

(二)茶葉加工工(六堡茶毛茶制作)比賽參照《茶葉加工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的茶葉加工工藝相應(yīng)的技能要求,選擇一芽二、三葉茶樹(shù)鮮葉,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成鮮葉殺青到成品六堡茶毛茶的加工,然后統(tǒng)一編碼、封裝,由專家評(píng)審組進(jìn)行統(tǒng)一審評(píng)打分。


(三)茶藝師比賽參照《茶藝師》技術(shù)規(guī)定,參賽者進(jìn)行茶席設(shè)計(jì)、沖泡、奉茶,由專家評(píng)審組對(duì)選手的舉止禮儀、氣質(zhì)神韻、茶湯質(zhì)量等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。


二、大賽時(shí)間、地點(diǎn)

(一)理論知識(shí)考試

時(shí)間:2023年6月29日晚上20:00

地點(diǎn):凌云縣迎暉山莊會(huì)議室

(二)實(shí)際操作比賽

時(shí)間:2023年6月30日上午8:30開(kāi)始

地點(diǎn):凌云縣體育館

圖文丨凌融軒

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